超高圧で時短！オススメ圧力鍋

こんにちは！tacoです。

みなさん、圧力鍋使っていますか？

tacoは結構使っています！

食材を短時間で柔らかくできる圧力鍋はめちゃくちゃ便利ですよね！

今回はtacoがオススメする超高圧タイプ(140kpaクラス)の圧力鍋を料理とともに紹介！

taco

圧力鍋は忙しい主婦(主夫)の味方！賢く使って時短時短！

この記事で分かること

圧力鍋とは

えびちゃん

圧力鍋って興味あるけどなんだか難しそう。普通のなべと何が違うの？

taco

いや、使い方はめっちゃ簡単！普通の鍋との違いは圧力(温度)だよ！

使い方

①蓋閉める

②火つける(圧力上がったら火力調整)

③放置

④火消す

⑤放置

⑥蓋開ける

以上！

えびちゃん

くっそ簡単ｗ

放置時間は料理によって変わりますが、細かいレシピはレシピ集付きの圧力鍋を購入すれば誰にでも作れます。(あとで紹介しますね)

普通の鍋と圧力鍋

この2つの違いは誰にでも分かるでしょう。

そう、圧力が違います。

じゃあ圧力が変わると何が変わるのか？

それは沸騰する温度が変わるのです！

圧力を上げて沸騰する温度が上がれば高温で調理することが可能になります。

食材に高温で火を通すことにより、短時間で柔らかく仕上げることが出来るという訳です。

水は100℃で沸騰しますよね？

でも、富士山の頂上では83℃で沸騰してしまうそうです。

それは富士山の山頂の圧力が低いから。

今回tacoが紹介する圧力鍋は超高圧！

最大でなんと126℃での調理が可能なのです！

えびちゃん

そりゃおいしいわけだ

taco愛用の圧力鍋

5、6年前に買ったものを大事に使っています。

こちらの圧力鍋、何がすごいのかというと超高圧(140kpa)なところ！

一般的な圧力鍋が80kpaですので、いかに高圧かお分かりいただけると思います。

しかもこちらの圧力鍋、安全機能が4つもついており安心ですね！

※ワンダーシェフ公式HPから引用

tacoが作った圧力鍋料理一例

えびちゃん

圧力鍋のレシピって、どんなものがあるの？

taco

いろいろできるけど、tacoが過去に作ったものを少しだけ紹介するね！

豚角煮

サムネにもなっていますが煮込み料理の定番と言えばコレですよね。

普通の鍋で煮込むとなると、ホロホロに仕上げるには最低2時間くらい煮込む必要があるでしょう。

忙しい皆様にはそんな時間はありません！

超高圧の圧力鍋なら煮込み時間(放置時間)はおよそ8分！！！

これ、マジです。

チャーシュー

作り方は角煮と似ていますが、ひもで縛って焼き付ければおいしい手作りチャーシューの出来上がり！

スーパーでもチャーシュー売っていますが、高いしちょっとしか入っていない！

しかもなんかハムみたいな味がして美味しくない。。

圧力鍋があれば超簡単に作れますよ！

手作りのチャーシュー麺を作って愛する家族やお友達を満足させてあげましょう！

カレー

もうカレーなんて美味しいに決まってるじゃないですか。笑

牛のすね肉、筋肉、テールなんかを煮込むと最高に美味しいですよ！

チキンカレーやポークカレーも一瞬でおいしく出来上がります！

ブリ大根

硬い大根やブリのアラも圧力鍋にかかれば一瞬でホロホロに！

味もよく染みておいしいです！

おうち居酒屋が出来そうですね！

寒い冬にブリ大根と熱燗なんていかがでしょうか？

アワビの柔らか煮

ここまで使いこなせればもうあなたはプロです。

でもこんなプロみたいな逸品も超簡単に出来てしまうのが圧力鍋！

※「盛り付け」についての記事もまた書こうと思っています！おたのしみに！

「もっと料理がうまくなりたい！」って方、

tacoのブログでは今後も役に立つ情報を発信し続けます！

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欲しい！

ここまで読んでくださった方の心の声が聞こえました。

「欲しいから早く商品紹介しろ！」

しかし

残念なお知らせが。。

こちらtaco愛用の圧力鍋、ワンダーシェフさんの「あなたとわたしの圧力魔法鍋」なのですが、

どうやら終売となってしまったようです。。

えびちゃん

終わった、、、。

でも安心してください！

こちらの商品、新型が発売されております！！

その商品がこちら！

ワンダーシェフ 圧力鍋 3L 魔法のクイック料理 片手圧力鍋 ZQSA30 シルバー フルカラーレシピ本付属

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tacoのオススメポイント

• 超高圧！
• 事故防止機能満載！
• 100のレシピ集付き！

なんと圧力切り替え調整が可能になり、野菜などの柔らかくし過ぎたくない食材にも対応！

スチームカバーで安全性がさらに向上！

めちゃくちゃ分かりやすいレシピ集もついてきます！安心ですね！

※上記画像はワンダーシェフ公式HPから引用

taco

えっ？めっちゃ良くなってるやん！ほしい。。

えびちゃん

まだ今のやつ使えるから我慢しなさい！

まとめ

いかがでしたか？

圧力鍋つかってみようかな！って思いましたか？

・圧力鍋の存在は知っているけどスルーしていた方

・「え？超高圧タイプなんてあるの？」って思った方

使わないと人生の1/3は損しますよ！

taco

ちょっと大げさかもしれないけど、tacoは心の底からこの圧力鍋をおススメします

この記事を読んでくれた方、そしてその家族やお友達が美味しい料理で幸せになってくれたら嬉しいです！

それではまた！

taco

魚料理マイスター

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京都の料亭で修行後、寿司屋で料理長を務める。その経験を元にブログで魚料理の魅力を発信している。

マグロ解体からフグ料理までこなす魚料理のプロフェッショナル。
「誰にでも出来る魚料理」をモットーに記事を書いていきます。

【所有資格】
・調理師免許・ふぐ処理師免許・給食用特殊料理専門調理師・第一種衛生管理者